Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Author Archives:

Jordbær is m. *POP*

Dette er verdens nemmeste jordbær is og også den bedste. Start med en vanille stang. Skær den over på langs og skrab vanille kornene ud. Tag en pose gode frosne jordbær og kom op i en food processor, sammen med en passende mængde lys rør sukker. Blend jordbærene groft og tilsæt en god portion god […]

View full post »

Popcorn m. bacon, timian og rødbede drinks

Heston Blumenthals berømte rødkåls juice med senneps is skulle prøves. Jeg valgte dog en lidt anden vinkel, i stedet for rødkål brugte jeg rødbede og i stedet for is lavede jeg sennepsskum. Nogle gode skiver bacon. Hak dem. Steg dem på panden og når de er godt gyldne hældes fedtstof og bacon i hver deres […]

View full post »