Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Author Archives:

Guinness braisseret Oksebryst

Så var det på tide med en god braisserings ret. Oksebryst braisseret i Guinness m. karameliserede rosenkål og ovnstegte hvidløgskartofler. Vi starter med lidt ben til at koge en god fond på. Husk at skumme den godt. Et flot oksebryst, jeg valgte ikke at pudse fedtet af da den skal have 4 timer i ovnen […]

View full post »