Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Category Archives: Ikke kategoriseret

RØGEDE KAMMUSLINGER M. SKORZONERRØDER

Vinteren er over os og det er nu vinter-asparges sæson. Ja det nu i virkeligheden nok mere en efterårs-asparges, men nu er det vinter og derfor vinter-asparges. Skorzonerrøder minder rigtigt meget om asparges, smager skønt og kan sagtens bruges til alt hvad man ellers ville bruge asparges til. Denne gang er vi ude i skorzonerrøder […]

View full post »

MAD FOODCAMP OG GLÆDEN OVER AT MØDE EN BONDE.

Kan man blive varm helt ind i hjertet over at møde en bonde der er stolt over sit produkt? – Det kan vi godt på Griseriet, rigtigt glade endda! – nu er bonde nok ikke den helt rigtige titel, det er nok nærmere fjerkræs producent, men det kommer vi tilbage til senere. Griseriet har været […]

View full post »

Griseriet på Gastromand

Griseriet har fået den ære at være gæsteblogger hos Gastromand og temaet er Molekylær Gastronomi. Jeg forklarer lidt om hvad Molekylær Gastronomi står for og så gennemgår jeg en 5 retters menu jeg har sammensat til formålet. Så kig forbi og lad dig inspirere – GASTROMAND

View full post »