|
Category Archives: Ikke kategoriseret Vinteren er over os og det er nu vinter-asparges sæson. Ja det nu i virkeligheden nok mere en efterårs-asparges, men nu er det vinter og derfor vinter-asparges. Skorzonerrøder minder rigtigt meget om asparges, smager skønt og kan sagtens bruges til alt hvad man ellers ville bruge asparges til. Denne gang er vi ude i skorzonerrøder […]  Kan man blive varm helt ind i hjertet over at møde en bonde der er stolt over sit produkt? – Det kan vi godt på Griseriet, rigtigt glade endda! – nu er bonde nok ikke den helt rigtige titel, det er nok nærmere fjerkræs producent, men det kommer vi tilbage til senere. Griseriet har været […] Griseriet har fået den ære at være gæsteblogger hos Gastromand og temaet er Molekylær Gastronomi. Jeg forklarer lidt om hvad Molekylær Gastronomi står for og så gennemgår jeg en 5 retters menu jeg har sammensat til formålet. Så kig forbi og lad dig inspirere – GASTROMAND |
