Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Category Archives: BBQ/Grill

Store pølsedag

Pølser er og bliver en fantastisk spise. De findes i et utal at varianter og regioner overalt i verdenen har deres egne varianter. Det gode ved at lave pølser er at det er stort set umuligt at lave dem forkert, medmindre at man virkeligt anstrenger sig. Denne gang har jeg min pølsemakker Michael ved min […]

View full post »

Bacon, bacon og mere bacon.

Bacon, bacon og mere bacon……….. Bacon er simpelthen noget af det bedste man kan lave med en gris……. God bacon kræver god gris. Begge dele bør købes i en butik der behandler dyrene med respekt! Det er formentlig hos en god slagter. Min ynglings bacon kommer fra slagteren på kultorvet. Den er godt røget og […]

View full post »

Pulled Pork på gas

Så er det på tide med pulled pork igen og denne gang lavet på gas grill. Nu er det jo normalt kul grill’erne der giver sig i kast med denne ret, men som jeg viser her, står gas udgaven ikke tilbage for noget og det er virkelig en gude spise. Fordelen ved gas grillen er […]

View full post »