Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Category Archives: Fisk/Skaldyr

RÅSYLTET TORSK M. PORRE, LØVSTIKKE OG RAMSLØG

Så er de skønne ramsløg på vej op af jorden og derfor skyder vi foråret igang med et dejligt stykke torsk, som vi forkæler med dejlige friske krydderurter. Torsken er her i den “moderne” udskæring, som populært kaldes torskeryggen. Det er et tykkere og mere kødfuldt stykke end den traditionelle filet udskæring. Torsken rå-syltes, så […]

View full post »