|
Category Archives: Fisk/Skaldyr En bunke friske radisser der i dagens anledning ser kamuflerede ud grundet det røde skærebræt. Skær top og bund af radisserne, gem toppen. Kom det op i en gryde med en smule letsaltet vand. Der skal kun lige være vand til at dække bunden af gryden. Tilsæt en klat smør og kog radisserne let møre. […]  Denne fisk var ifølge fiskemanden på ferie i Tenerife da den blev fanget. Eller det forsøgte han ihvertilfælde at overbevise min datter om 😉 Sandt eller falskt, Sværd finne fisken minder om Tun og skal derfor have samme nænsomme behandling. Til at følge fisken skal vi have en mild agurke salat. Lagen laves af æblecider […]  Griseriet er taget på sommerferie, så derfor kommer der nu en stribe mere eller mindre rustikke indlæg, fra ferie lokationen. En dejlig nem og ikke mindst hurtig frokost. Vi starter med lidt hvidløg. Som bliver knust med en kniv. Dernæst tager vi en god tomat – San Marzano er en god allround sort til dette. […] |
