Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Category Archives: Hovedret

HJEMMELAVET PASTA M. KANTARELLER.

Jeg elsker hjemmelavet pasta. Hjemmelavet pasta har et “bid” og en smag, som ikke findes i “frisk” supermarkedspasta og det bedste af det hele er at det er supernemt at lave og børnene kan være med. Denne gang laves det med friske kantareller som lynsteges i rigelige mængder af smør, så det skal nok blive […]

View full post »

COPENHAGEN COOKING FOR BØRN, GRØNTSAGERNE OG LAMMET.

Vi var taget ud til udendørs madskole for børn ved Grantoftegaard i Ballerup. Arrangementet er en del af Copenhagen Cooking og formålet er at få ungerne ud af byen, få fingrene ned i muldet, hive nogle grøntsager op af jorden, spise dem og ikke mindst blive begejstret over hvor godt friske og gode råvarer rent […]

View full post »

CHILI “COWBOY” STYLE.

Jeg er i western mode i øjeblikket, den står på klassiske western film m. John Wayne, James Coburn, Jake Palance m.fl. Så hvad er mere naturligt end en ordenlig omgang chili. Når jeg tænker chili, tænker jeg på en flok cowboys (gerne røvere eller banditter) der har redet en hel dag og nu sidder rundt […]

View full post »