Fisk/Skaldyr,  Forret

Simpel Makrel “rillette” gjort avanceret – Heston B. style

Der er forår i luften og hvad er mere forårs agtigt end en god røget makrel med radiser
og purløg.

Tag en god røget Makrel.

Fjernet kødet.

Sørg for at fjerne ben fra kødet.

Kom kødet op i en skål.

Tag 2 spsk kapers og hak dem groft.

Hak lidt purløg.

Rør det let sammen og anret en halvkugle på en tallerken.

Tag en god håndfuld radiser.

Skær dem i tynde skiver.


Og dæk makrel “rilletten” til med radiseskiver.



Velbekomme…

En kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.