Griseriet » Hvor lækkerierne mødes

Griseriet på tur: Tigerrejer m. hvidvin og dild.

Griseriet er taget på sommerferie, så derfor kommer der nu en stribe mere eller mindre rustikke indlæg, fra ferie lokationen.

En dejlig nem og ikke mindst hurtig frokost.

Vi starter med lidt hvidløg.


Som bliver knust med en kniv.

Dernæst tager vi en god tomat – San Marzano er en god allround sort til dette.

Hak den groft.

Tag en god håndfuld tigerrejer, svits dem på en pande med lidt olivenolie. Evt. med en lille smule chili!

Tilsæt en god slat hvidvin, dette skal reduceres en smule.


Når det er kogt lidt ned tilsættes lidt smør.

Lidt groft hakket dild.

Lad det koge og 30 sek.

Og server – spises med en godt sprødt brød til.

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*