Humledusk Bryggeriet var et hobby projekt jeg dyrkede i et par år, da hjemmebrygger bølgen var på sit højeste omkring 2005.
En sidste flaske blev fundet i et hjørne af lagrings køleskabet i kælderen, med en kopi af etiketten som dokumentation for indholdet i flasken.
.jpg "CRW_4981")
Denne Chokolade stout blev brygget i 2005 og var det første bryg hvor i der blev brugt Valrhona chokolade.
.jpg "CRW_5007")
.jpg "CRW_5018")
Smagen har udviklet sig løbende siden den blev brygget. 5 års lagring har gjort smagen rund og fyldig med en stor kompleksitet. Smagen er intet mindre end fantastisk. En af de bedste stouts jeg har smagt – I al beskedenhed selvfølgelig 😉
Den uigenkaldeligt sidste flaske Humledusk er nu tom og minderne om timelange bryg seancer, gær eksplosioner etc. kommer tilbage. Læs mere om dette bryg og håndbrygning på Humledusk.
by Jan