• Bagværk

    Banan pandekager.

    Hvad gør man når ungerne lige har spist de sidste skiver rugbrød og man skal have morgenmad? Man laver selvfølgelig en omgang lynende hurtige banan pandekager! – det er vigtigt at pointere at man ikke har brug for en undskyldning for at skulle lave disse banan pandekager, da de er super lækre. Jeg er sulten, så lad os komme igang. Vi starter med 75gr grahamsmel og 75gr hvedemel. 1 stk banan, de må godt have brune pletter, det betyder blot at de er modne og jo mere modenhed jo mere sødme – til en hvis grænse 😉 Tag frakken af…. Mos bananen. Bananen holder pandekagen sammen, så vi har ikke…

  • Dessert

    Karameliseret bananis m. kanel røg

    Dette var et forsøg på en forfriskende dessert som ikke ville blive for tung efter et helt måltid. Banan kan med sin sødme godt blive lidt for tungt, men med passionsfrugt får isen den syre der skal til og appelsin cremen var bare frisk og lækker. Rosmarin/Kanel røgen spredte en julestemning i hele huset og gav desserten en ekstra dimension og passede perfekt til Bananen og appelsinen. Vi starter med passionsfrugterne. Skrab kødet ud af dem med en ske og kom det op i et glas. Mas kernerne med en ske så vi får frigjort saften. Kom så noget sukker på en pande sammen med lidt vand. Bring vandet i…