Griseriet

Hvor lækkerierne mødes

Ingen widgets fundet i sidebar Alt!

  • Appetizer

    MIDDAGEN – I – FLÆSKESVÆR M. BROMBÆR

    7. december 2012 /

    Denne apetizer er efterhånden blevet en Griseriet klassiker. Den er supernem og hurtig at lave, smager altid fantastisk og så går den godt til både øl og champagne. Faktisk er den så stort et hit at jeg har set den “plagieret” hos NOMA, der laver den med brombær gele 😉 Vi starter med lidt svinesvær. Som skæres ud i passende stykker.Kom sværene op i en bakke.Jeg plejer at bruge en blanding af røget salt og alm. havsalt. Dette skal kværnes til fint salt.Drys det henover sværene og bland det hele godt sammen.  Så skal sværene ind i en 200 grader varm ovn i ca. 20 min. Efter de første 10-15…

    læs mere
    Jan 4 Kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    DEN LETTE SOMMERMENU.

    4. juni 2011

    MIDDAGEN – II – RØDBEDECHIPS M. RØGETMAKREL OG HINDBÆR

    7. december 2012

    FLÆSKESVÆR M. HINDBÆRPULVER

    18. februar 2012
  • Appetizer,  Snack

    FLÆSKESVÆR M. HINDBÆRPULVER

    18. februar 2012 /

    Så er det på tide at få flæskesværen tilbage på bordet. Gris og frugt går jo rigtigt godt sammen og derfor virker det også rigtigt godt med hindbærpulveret. Server dem som appetizer eller som velkomstsnack og med et godt glas champagne eller øl til. Normalt gør jeg en del ud af at lave alting selv, men flæskesværene har jeg det altså helt fint med at købe hos slagteren og disse er fra slagteren på kultorvet. De tørrede hindbær fra torvehallerne. Beklager de mange billeder – Det er en utroligt simpel og hurtig ret, men det skal jo se ud af noget  😉 Lad os komme igang. Vi starter med en…

    læs mere
    Jan 12 Kommentarer

    Du vil muligvis også synes om

    RÅBUK I BOV – råbukpølse m. syltet kål og brombær sauce

    9. april 2012

    DEN LETTE SOMMERMENU.

    4. juni 2011

    MIDDAGEN – I – FLÆSKESVÆR M. BROMBÆR

    7. december 2012

Search

Ashe Tema af WP Royal.