• Fisk/Skaldyr,  Forret,  Grøntsager

    KRABBEKLØER

    Fiskehandleren havde hele vinduet fyldt med ferske krabbekløer og det var vi ikke for fine til at sige “ja tak” til. Krabbekløer er enormt lækre, billige, hurtigt tilberedt og så er det social mad. Sæt blot en stor skål med krabbekløer ind på bordet, så er alle underholdt og der er god stemning. Lad os komme igang. Vi skyller og renser lige krabbekløerne for jord etc. Så tager vi toppen af 3 forårsløg. Som vi hakker groft. Så tager vi nogle tomater. Som vi skærer halvt over. 1 fed hvidløg. Som knuses med en kniv. En rød peber. Som skæres ud i grove skiver. En god håndfuld dild. Som hakkes…