Appetizer

Amuse Bouche

Appetizers er små anretninger som stimulerer appetiten inden middagen starter.
De bør være små mundrette størrelser så de er nemme at håndtere.

Her er det røget torskerogn rørt med lidt god mayonnaise og lidt røget paprika, samt salt og peber, serveret på tortilla firkanter stegt i andefedt.
Og så en klassiker m. stenbiderrogn, groft brød, creme fraiche, havsalt og purløg.











En kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *